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Café fraichement torréfié en France

Black Panther Café mélange maison

Référence :

État : Nouveau produit

Les amateurs les plus aguerris apprécieront sûrement sa complexité et sa large palette d'arômes. L'Ethiopie apporte des notes fruitées et une touche de gourmandise, le Mexique forme un corps équilibré et le Guatemala s'affirme avec une belle longueur en bouche.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps

Acidité

Longueur en bouche

Notes de dégustation

Cacao

Chocolat

Fruits

Caractéristiques

100% arabica

Torréfaction Blend de torréfaction

Appelation/certification Les mélanges sont des cafés très prisés pour leurs saveurs et leurs aromes constants au fil des dégustations. Nous associons le meilleur de chaque café. Des cafés uniques qui sauront plaire au plus grand nombre.

Suite à notre dégustation... Sa texture velouté tapisse le palais, des notes de chocolat noir et de fruits se forment immédiatement, ce café est comparable à un grand cru de cacao.

A propos de la plantation

Traitement Lavé

Récolte manuelle

Beau mélange entre deux élites de l'Amérique centrale (Mexique/Guatemala) et un retour à l'origine avec l'Ethiopie.

Le Mexique est le 2^ème producteur d’Amérique centrale et le 10ème producteur mondial. Son succès s’explique par une culture traditionnelle en haute altitude, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.

5^ème exportateur mondial, le Guatemala a fait du café un des piliers de son économie grâce à son savoir-faire. Ce pays volcanique, dont le terroir est particulièrement vert et riche, compte aujourd’hui parmi les acteurs les plus sérieux du monde du café. Les producteurs font partie de l’élite tant ils tendent à perfectionner leurs méthodes de production et de culture.

L’Ethiopie est le plus gros pays producteur en Afrique et le cinquième mondial. Bénéficiant d’une biodiversité riche, de terroirs précieux, de nombreuses vallées, d’une culture ancrée, le café est à l’Ethiopie ce que le vin est à la France.

Ce qu'en pensent nos clients