A propos de CEG :

2005

Nous avons commencé la vente en ligne par la vente de thés et d’infusions (www.vert-tiges.com) et, très vite, le café est venu se greffer à notre offre. Nous proposions alors une petite gamme de 8 ou 9 variétés.

Nous avons rapidement remarqué que la demande de café sous forme de grain était très forte et qu’elle était corrélée avec l’offre promotionnelle du café en sac d’un kilo.

Ce phénomène était sans aucun doute lié au fait que les torréfacteurs, au début des années 2000, avaient diminué de moitié en 20 ans et que la vente de robots-café qui réalisent la mouture du café commençait à se développer.

2007

Le nom de domaine "Café en Grain" étant - à l'époque - disponible, nous avons sauté sur l'occasion ! L’idée était alors de créer un site minimaliste en termes de graphisme et de mise en scène, et ce pour mieux mettre en avant le "produit" et s'adresser aux experts connaisseurs.  Très vite notre offre s’est élargie, nos clients redemandant chaque semaine nos "café du mois"...

La plus grande prise de conscience à laquelle nous avons dû faire face a été de comprendre que le monde du café ne se limite pas qu’aux « experts connaisseurs » : il est bien plus large ! Le monde du café c’est la somme de tous les amateurs du café et sous toutes ses formes. Chacun est l’expert du produit qu’il consomme au quotidien.

2009 à 2012

Nous avons donc créé nos premiers mélanges exclusifs pour répondre à certaines demandes, comme le Maharaja Express qui est un café très puissant mais dénué d’amertume et d’acidité, le Liberty Seattle spécialement conçu pour la préparation de café à base de lait, etc. En parallèle, l’amateur plus expérimenté réclamait toujours plus de qualité et d’originalité. Là aussi nous nous sommes adaptés et nous avons commencé à travailler avec les importateurs et les producteurs pour acheminer des micro-lots, dans l’esprit des cuvées prestiges que peuvent proposer les grandes maisons de vin.

2013 à aujourd'hui

La demande est en pleine mutation. Nous voulons tous avoir un vrai bon café dans notre tasse qui que nous soyons, quelle que soit notre manière de le préparer, chez nous ou dans la rue, à notre rythme… cette révolution est en route !

Cafe-en-grain.com s’engage à répondre au mieux aux attentes de chacun de ses clients. Des grands crus, bien sûr, mais également de petits jardins cachés qui n’ont pas d’autres prétentions que de nous donner beaucoup de plaisir à la tasse, des nouveaux mélanges faits par nous-mêmes ou directement par la plantation, des offres exclusives, plus d’information sur chaque produit afin de pouvoir le comprendre et  le déguster, des quantités plus souples pour que chacun, à la maison, bénéficie d’un café ultra frais, sans oublier une mouture irréprochable à la demande et  le jour d’expédition car, aujourd’hui, c’est à tous les amateurs de café que Cafe-en-grain.com s’adresse.

Alors pourquoi garder le nom de Cafe-en-grain.com ?

Le grain c’est la garantie de l’ultra fraicheur.
Le grain c’est la garantie de pouvoir, à chaque instant, mesurer la qualité du café récolté et celle de son traitement vert ou torréfié.
Le grain c’est notre identité d’expert.
Le grain c’est l’âme du café.

Et n’oubliez jamais, l’Expert  de chaque café, c’est celui qui le boit au jour le jour. Alors je compte sur vous !