1er fournisseur en France de café en grain avec plus de 50 origines de café
Longtemps critiqué pour son manque de contrôle, le BIO amène à présent une vraie prise de conscience auprès des producteurs. Depuis quelques années, la réflexion va au-delà de l’absence de produits chimiques au sein des processus de production. Les producteurs ont compris l’importance de laisser les sols protéger naturellement les plants de café...
Longtemps critiqué pour son manque de contrôle, le BIO amène à présent une vraie prise de conscience auprès des producteurs. Depuis quelques années, la réflexion va au-delà de l’absence de produits chimiques au sein des processus de production. Les producteurs ont compris l’importance de laisser les sols protéger naturellement les plants de café pour obtenir à la tasse des saveurs authentiques.
La certification a pour objectif de valoriser une agriculture raisonnée et de mettre en lumière toute la spécialité d’un café. Un changement d’approche qui fait toute la différence
Café au corps fin et équilibré, qui se démarque par une intensité progressive qui vous emmène jusqu'à l'exaltation. Ses notes de fruits exotiques, en revanche, apparaissent immédiatement et se dévoilent d'autant plus en méthode douce type piston ou filtre.
Café d'altitude cultivé dans le respect des normes biologiques. La tasse est ronde et très onctueuse. Elle éveille un coté fruité presque citrique et s'affirme avec une belle acidité en bouche.
Arabica premium à l'attaque franche et au profil organoleptique remarquable, qui le rendent unique. Ses notes gourmandes dévoilent un aspect pâtissier, ponctué par des saveurs de groseille. Une acidité très discrète vient souligner l'ensemble.
Mélange maison associant deux cafés biologiques. Laissez-vous surprendre par son caractère crémeux, son attaque gourmande et fruitée, et l'intensité de sa longueur en bouche. A boire idéalement en expresso.
Arabica certifié Agriculture Biologique à l'odeur moelleuse de miel et de caramel. Il dévoile une fraicheur en bouche qui fait deviner des notes d'agrumes. Une longueur en bouche fruitée se dessine petit à petit où des notes de raisin se démarquent.
Le Mexique diffuse des notes gourmandes et un corps crémeux. Le Guatemala apporte un caractère fuité et une très belle longueur en bouche. Un mélange avec une intensité qui reste en bouche pour le plus grand plaisir.
Un café qui saura ravir tout le monde ! Le Colombie forme un corps équilibré et doux, l'Ethiopie apporte des notes fruitées et une touche de gourmandise, et le Guatemala s'affirme avec une belle longueur en bouche.
Cultivé sous l'ombre de manguiers, de citronniers ou encore d'avocatiers, ce café BIO présente un corps équilibré, légèrement acidulé avec une touche de noisette qui se précise au fil de la dégustation.
Elegant et raffiné, ce café puise tout son caractère au sein de sa plantation. Puissant dès les premiers instants, il dévoile des notes fruitées tout au long de la dégustation.
Un café bien équilibré avec un arôme intense et riche, une belle longueur en bouche, et une acidité tout en retenue.
A l'ombre de mimosas, de pins ou encore de cèdres, ce café développe une certaine animalité. Des notes de cuir se dégagent avant de laisser place à une note de cerise, pour terminer par une belle longueur en bouche résineuse.
Un nez gourmand, si emblématique du Brésil, mais qui se démarque en bouche avec une fine pointe d'agrumes qui apporte une touche de fraicheur et laisse un voile délicat en fin de dégustation. La tasse est soyeuse et crémeuse.
Découvrez un beau duo fruits rouges/gourmandise. Les fruits rouges apparaissent immédiatement et laissent place à des notes d'amande. Idéal pour méthode douce.
Un corps équilibré avec des notes d'agrumes doucement acidulées qui s'arrondissent grâce à une longueur en bouche qui vous fera deviner les saveurs du chocolat. La tasse est très agréable.
De subtiles saveurs gourmandes légèrement acidulées enveloppées dans un corps crémeux.