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Drugar Café du Ouganda

Nouveau produit

Café de caractère, puissant et corsé, qui s’impose dès les premiers instants. Sa tasse expressive révèle une intensité marquée, parfaite pour ceux qui aiment les cafés affirmés.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Cacao

Caractéristiques

100% arabica
Torréfaction Très foncée
Appellation/certification La signification de l'appellation "Drugar" est la contraction des 3 mots : Dry Uganda Arabica. En d'autres termes, il s'agit d'un Arabica préparé par la voie sèche.
Suite à notre dégustation... Un café qui ne passe pas inaperçu et qui sait s’imposer en bouche.

A propos de la plantation

Altitude 1200 - 2000 m
Traitement Nature
Récolte manuelle

Arabica d’Afrique de l’Est au profil expressif, idéal pour les amateurs de cafés puissants. Cultivé dans le Sud Ouest et à l'Est du pays, il bénéficie d’un terroir riche et d’un climat propice au développement de grains denses et aromatiques.

Sa préparation sèche (process dit nature) consiste à mettre les cerises de café directement à sécher au soleil. Cela délivre souvent des cafés aux arômes plus marqués car la fermentation est plus forte au moment du séchage.

En tasse, ce café se distingue par sa force et sa présence, offrant une dégustation très corsée. Les notes de cacao viennent compléter son profil robuste.

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