Palermo BIO

Nouveau produit

Le café dont la torréfaction est la plus poussée de notre gamme ! Devinez une odeur de pain grillé dès son écoulement. Découvrez une mousse sombre et prolongez le plaisir en bouche avec un corps puissant, de la sucrosité, sans aucune acidité.

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22,99€

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  • Mouture filtre
  • Café en grains
  • Mouture italienne
  • Mouture turque
  • Mouture expresso
  • Mouture Piston

Fiche technique

nomSuiteMélange maison
Sous-titreBlend italien certifié
descritpionEtiquette1Le café dont la torréfaction est la plus poussée de notre gamme !

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Découvrez une variante certifié BIO de notre mélange italien Ristretto. Notre meilleure vente depuis plusieurs années maintenant. Composé à 80% d'Arabica et à 20% de robusta, ce dernier apporte de la force et de la puissance au corps du café. L'assemblage permet de trouver un équilibre entre la puissance et l'acidité avec les arômes variés et fruités de l'arabica. La présence de robusta est aussi gage d'une mousse très épaisse et ambrée.

Le Robusta couvre 35% de la production mondiale. On le retrouve principalement en Afrique et en Asie. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une variété résistante qui supporte une agriculture intensive et mécanisée. Moins couteux et apportant un meilleur rendement, le Robusta est plus facile à cultiver. Il pousse généralement dans les zones situées en-dessous de 700m d’altitude, et préfère les plaines humides très ensoleillées.

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