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Café fraichement torréfié en France

Kayanza Café du Burundi

Référence :

État : Nouveau produit

Une attaque en bouche franche, avec une belle acidité, un caractère "volcanique" qui laisse place à des notes d'agrumes et de fruits rouges. Un café qui se révèle tasse après tasse.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps

Acidité

Longueur en bouche

Notes de dégustation

Agrumes

Fruits rouges

Noisette

Caractéristiques

100% arabica

Torréfaction robe de moine

Appelation/certification Le Burundi a deux grands atouts : son climat équatorial et son relief offrant des plantations en hautes altitudes. Le café du Burundi est de ce fait très recherché.

Suite à notre dégustation... Le petit frère méconnu du Rwanda, qui n'a pas à rougir face aux cafés d'Afrique de l'Est !

A propos de la plantation

Altitude 1900 m

Traitement Lavé

Récolte manuelle

Le Burundi est un pays de l'Afrique de l'Est, situé entre le Rwanda, le Congo et la Tanzanie. La région de Kayanza se trouve au nord du pays, les plantations de café sont situées entre 1700 et 2100 mètres d'altitude.

La production de café burundais, initiée par les Belges dans les années 1920 s'est rapidement développée et emploie aujourd'hui 55% de la population active. La bonne santé de la filière est donc essentielle pour l'accroissement du niveau de vie des burundais qui est l'un des plus faibles au monde.

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