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Otimo

Nouveau produit

Arabica dénué d’acidité. Suave et léger, il révèle des notes de fruits jaunes et de noisette sauvage. En portugais brésilien Otimo signifie "Optimum" !

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Intensité

22,90€

1.000000

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Livraison offerte à partir de 4kg

A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Fruits jaunes
Fruits secs

Caractéristiques

Torréfaction Ambrée

A propos de la plantation

Traitement Lavé

Deux grandes innovations imposent aujourd'hui le café de Bahia parmi les meilleurs du Brésil. Un mixte unique de variétés botaniques permet aux plantations de s'épanouir sur un sol sablonneux de faible altitude baigné par un soleil constant. Après une cueillette manuelle, les cerises sont lavées, triées et dépulpées avec soin, avant d'être séchées au soleil durant 2 à 3 semaines sur des " Terreios ". Les grains sont constamment mélangés et chaque nuit, protégés des baisses de températures par de grands pans de toile. Cette méthode très originale offre un café au goût exceptionnel.

Notre café Otimo pur Bahia est dénué d'acidité. Suave et léger, il révèle des notes de fruits jaunes et de noisette sauvage.

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