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Chanchamayo BIO Café du Pérou

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Café d'altitude cultivé dans le respect des normes biologiques. La tasse est ronde et très onctueuse. Elle éveille un coté fruité presque citrique et s'affirme avec une belle acidité en bouche.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Agrumes
Fruits secs

Caractéristiques

100% arabica
Torréfaction à coeur
Appelation/certification Chanchamayo est l'une des huit provinces de la région de Junin, située au centre-ouest du Pérou en bordure de la forêt Amazonienne, sur les versants de la Cordillère des Andes. Ce qui fait de cette région, une région idéale pour la production de café.
Suite à notre dégustation... La tasse est ronde et onctueuse. Elle éveille un coté fruité presque citrique et s'affirme avec une belle acidité.

A propos de la plantation

Altitude 2000m
Traitement Lavé
Récolte manuelle

Le café Chanchamayo est considéré comme le meilleur Arabica du Pérou.

Un café de haute altitude cultivé traditionnellement et selon le respect des normes biologiques dans la province de Chanchamayo, en bordure de la forêt Amazonienne. Grâce à une végétation très riche, les caféiers bénéficient des meilleures conditions climatiques pour se développer.

Ce qu'en pensent nos clients

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