2. Asie/Océanie

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Asie/Océanie Il y a 3 produits.

En Asie, c’est principalement la demande locale qui a fait émerger la filière du café. C’est la raison pour laquelle la caféiculture s’est développée plus tardivement. Invisible il y a 20 ans, la Chine a par exemple aujourd'hui le même volume de production que le Costa Rica et le Kenya RÉUNIS ! Sa production a quadruplé en seulement 10 ans. L’une des grandes particularités de cette région provient du café moussonné Indien. Les fèves récoltées sont entreposées dans des sacs exposés à l’humidité de la mousson, caressés par les vents pendant près de 3 mois.

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    A l'ombre de mimosas, de pins ou encore de cèdres, ce café développe une certaine animalité. Des notes de cuir se dégagent avant de laisser place à une note de cerise, pour terminer par une belle longueur en bouche résineuse.

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    Riche et chaleureux
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    Arabica moussonné d'une grande originalité. Une incroyable matière à la tasse, des arômes d'épices, de cuir et d'herbe coupée. Café unique en tout point.

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    A l'ombre de mimosas, de pins ou encore de cèdres, ce café développe une certaine animalité. Des notes de cuir se dégagent avant de laisser place à une note de cerise, pour terminer par une belle longueur en bouche résineuse.

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