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Blue mountain Café de Jamaïque

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Considéré comme le meilleur café du monde, la tasse dévoile une grande douceur avec des notes intenses, pures et délicates de noisettes relevé par une discrète acidité de fruit. Une expérience unique sans comparaison possible !

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Intensité

184,00€

1.000000

En stock - Départ 24H ouvrées
Livraison offerte à partir de 4kg

A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Noisette
Fruits

Caractéristiques

100% arabica
Torréfaction robe de moine
Appelation/certification Seuls 6000 hectares de la Jamaïque sont concernés pour la culture des cafés de cette appellation. Ce grand cru est exporté seulement après avoir été certifié "Blue Mountain" et uniquement transporté dans des barriques en bois.
Suite à notre dégustation... Une grande douceur avec des notes intenses et délicates de noisettes, relevées par une discrète acidité de fruit.

A propos de la plantation

Altitude 700m
Traitement Lavé

Ce café est qualifié de "merveilleux, complet et doux".

La température moyenne est de 20-23°C, le sol est riche grâce à l'activité volcanique avec des précipitations suffisantes pour assurer une maturation lente.

Les plants de Blue Mountain se développent en 10 mois, contrairement à des caféiers classiques qui arrivent à maturité en 6-8 mois.

Le saviez-vous ? 90% de la production est exporté au Japon où il n'est pas rare de payer plus de 10dollars pour une tasse de ce cru si célèbre. Il est d'ailleurs courant d'offrir un sachet de Blue Mountain au jour de l'an aux amoureux de café.

Ce qu'en pensent nos clients

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