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Un café volcanique à l'attaque vive qui présente en parallèle une belle harmonie en bouche. Un pointe saline rappelle un grand cru de cacao. Une belle découverte qui gagne à être connue.
Café réunissant des saveurs de fruits rouges et d'agrumes dévoilant une acidité presque citrique contrebalancée par une touche gourmande en fin de dégustation. Toutes les caractéristiques d'un café de haute altitude en bouche.
Un café puissant au corps franc amené par le robusta, idéal pour des réveils toniques ! Un véritable coup de fouet sur des notes de pain grillé. Certains pourront même percevoir des saveurs poivrées qui ponctuent la tasse.
Une tasse finement acidulée, un corps puissant, une très bonne persistance en bouche et un bel équilibre qui peut rivaliser avec certains bons cafés d'Amérique centrale.
Son attaque est franche et laisse place à un beau relief entre une note vive de fruit et une certaine sucrosité. Vous reconnaîtrez une saveur de chocolat noir diffusant une fine acidité. Idéal tout au long de la journée.
Soyeux avec une mousse comparable à du velours, ce café est un modèle d'équilibre. Dénué totalement d'acidité, il offre une plénitude en bouche sur des notes de noisette et de vanille. Un café gourmet des plus harmonieux.
Tout ce que l'on attend d'un moka ! Bénéficiant de la qualité des terres de Jimma, sa tasse est corsée, sauvage et complétée par des notes suaves de fruits, que l'on retrouve uniquement dans ce lot.
Le café dont la torréfaction est la plus poussée de notre gamme ! Devinez une odeur de pain grillé dès son écoulement. Découvrez une mousse sombre et prolongez le plaisir en bouche avec un corps puissant, de la sucrosité, sans aucune acidité.
Reconnaissable au nez grâce à ses notes d'amande, si typique de la région. L'attaque est veloutée et offre une explosion de saveurs de cacao, de fruits secs torréfiés, de noisette...réhaussée par une acidité exaltante.
A l'ombre de mimosas, de pins ou encore de cèdres, ce café développe une certaine animalité. Des notes de cuir se dégagent avant de laisser place à une note de cerise, pour terminer par une belle longueur en bouche résineuse.
Découvrez un beau duo fruits rouges/gourmandise. Les fruits rouges apparaissent immédiatement et laissent place à des notes d'amande. Idéal pour méthode douce.
Un nez gourmand, si emblématique du Brésil, mais qui se démarque en bouche avec une fine pointe d'agrumes qui apporte une touche de fraicheur et laisse un voile délicat en fin de dégustation. La tasse est soyeuse et crémeuse.