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Sidamo BIO Café d'Ethiopie

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Retrouvez à la tasse les caractéristiques du meilleur des Mokas en version biologique. Caractérisé par un corps équilibré conjuguant finesse et intensité, ce café libère de délicats arômes de fruits jaunes.

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Intensité

29,70€

1.000000

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A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Fruits jaunes
Agrumes
Epices

Caractéristiques

100% arabica
Torréfaction à coeur
Appelation/certification Les cafés Sidamo sont récoltés au nord d'Yirgacheffe, le village d'origine du moka éponyme, ils bénéficient donc du même climat et du même sol riche.
Suite à notre dégustation... Caractérisé par un corps équilibré conjuguant finesse et intensité, ce café libère des arômes de fruits jaunes.

A propos de la plantation

Altitude 1500 -1800m
Traitement Lavé
Récolte manuelle

Café de grande qualité, classé au grade 2.

Les récoltes sont réalisées en plusieurs passages pour ne cueillir que les cerises mures et vous garantir un café irréprochable.

Le Moka Sidamo est un café très typé que l'on peut reconnaître entre mille. La tasse révèle une combinaison de son arôme puissant et acidulé avec le parfum suave des fruits jaunes.

Un café que l'on peut qualifier de café d'exception !

Ce qu'en pensent nos clients

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