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Kayanza A Café du Burundi

Nouveau produit

Un café volcanique à l'attaque vive qui présente en parallèle une belle harmonie en bouche. Un pointe saline rappelle un grand cru de cacao. Une belle découverte qui gagne à être connue.

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Intensité

24,99€

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A propos de ce café

Corps
Acidité
Longueur en bouche

Notes de dégustation

Fruits
Fleurs

Caractéristiques

100% arabica
Torréfaction à coeur
Appelation/certification Le Burundi a deux grands atouts : son climat équatorial et son relief offrant des plantations en hautes altitudes. Le café du Burundi est de ce fait très recherché.
Suite à notre dégustation... Le petit frère méconnu du Rwanda, qui n'a pas à rougir face aux cafés d'Afrique de l'Est !

A propos de la plantation

Altitude 1750-1850 m
Traitement Lavé
Récolte manuelle

Le Burundi est un pays de l'Afrique de l'Est, situé entre le Rwanda, le Congo et la Tanzanie. La région de Kayanza se trouve au nord du pays, les plantations de café sont situées entre 1700 et 2100 mètres d'altitude.

La production de café burundais, initiée par les Belges dans les années 1920 s'est rapidement développée et emploie aujourd'hui 55% de la population active. La bonne santé de la filière est donc essentielle pour l'accroissement du niveau de vie des burundais qui est l'un des plus faibles au monde.

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