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Café fraichement torréfié en FranceMoshi AA Café de Tanzanie
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Café réunissant des saveurs de fruits rouges et d'agrumes dévoilant une acidité presque citrique contrebalancée par une touche gourmande en fin de dégustation. Toutes les caractéristiques d'un café de haute altitude en bouche.
A propos de ce café
Notes de dégustation
Fruits rouges
AgrumesCaractéristiques
A propos de la plantation
Cultivé au pied du Kilimandjaro, ce lot a bénéficié d'un climat idéal pour se développer.
La culture du café semble avoir été introduite en Tanzanie depuis l’Ethiopie, vers le XVIe siècle. Mais l’expansion de sa culture ne s’est développée que plus récemment.
En Tanzanie, plus de 90% de la production provient de petits agriculteurs. Le café est la deuxième exportation du pays en valeur après le tabac, il fournit de l'emploi à près de 400 000 familles.
Le commerce autour du café est encadré par la coopérative Tanzanian Coffee Board, qui régule le marché tanzanien. Les principaux échanges se font à la bourse de Moshi, durant toute la saison de récolte. Certains producteurs, dont le café est de qualité supérieure, sont également autorisés par le gouvernement à vendre à l’export.
Ce qu'en pensent nos clients
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