Café Birmanie MANDALAY Shan estate

Café Birmanie MANDALAY Shan estate

Un café sobre et complet. Des saveurs d'une grande complexité aromatique proches du réglisse et du caramel. Une bonne longueur en bouche soulignée par une touche d'acidité.


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100% arabica

Café Birmanie MANDALAY Shan estate

21,95€

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Livraison en 48H

Issu d'une plantation très ancienne, fondée en 1930, ce café pousse au Myanmar au nord de Mandalay, sur les contreforts de l'Himalaya.

Le Myanmar est plus connu pour ses pagodes, son prix Nobel de la paix et ses troubles politiques que pour son café. Cependant la plantation qui produit ce café est remarquable. Il est difficile d'y accéder et ce n'est qu'après de longues heures de route qu'il est possible de la rejoindre.

Les caféiers sont plantés à flanc de montagnes. Ce qui implique un entretien, une récolte et une préparation plus difficile et pénible. Les paysans n'ont que plus de mérite de produire ce café extraordinaire dans tous les sens du terme.

Des arbres centenaires apportent l'ombrage nécessaire et permettent de préserver les sols de l'érosion.

Torréfaction Robe de moine

100% Arabica
Sac 1Kg ou 500g


  • Corps Puissant
  • Acidité Acidulé
  • Longueur en bouche Persistante
  • Torréfaction robe de moine
  • Variété Arabica Bourbon
  • Traitement Lavé
  • Région Mandalay
  • Altitude 1200 - 1300 m
  • Répertoire aromatique Réglisse, caramel
  • Torréfaction Robe de moine
  • Espèce 100% arabica
Nos avantages clients
  • Boutique de café en grain et de café fraîchement moulu

  • Plus de 40 cafés disponibles 7/7 et 24/24

  • La plus importante gamme de cafés disponible sur Internet en France

  • Cafés de grande sélection et fraîchement torréfiés

  • Toutes moutures possibles

  • Expédition sous 48h

  • Livraison offerte à partir de 4 kg de café

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