Café Salvador ALTAMIRA ESTATE

Café Salvador ALTAMIRA ESTATE

Un café 100% Arabica, cultivé dans la jupe du volcan "El chingo", riche et harmonieux avec des notes de noisette et de chocolat. 

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Café Salvador ALTAMIRA ESTATE

22,99€

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Gourmand et Harmonieux

La famille Barrera, originaire du Guatemala, cultive du café à proximité de Santa Ana, dans la jupe du Volcan "El Chingo", depuis quatre générations. La plantation fait environ 50 hectares, et est divisées en différentes parcelles, dont "Altamira", "El Salitre" et "San Isidro".

Situé entre 1200m et 1300m d'’altitude, les caféiers bénéficient d’'un sous-sol volcanique riche et poussent entièrement à l'’ombre des pins, des tecks et des citronniers plantés depuis 80 ans par la famille Barrera. Cet ombrage permanent permet aux cerises d'’atteindre leur maturité optimale de manière lente et progressive assurant une transmission parfaite de l’'ensemble des sucres de la pulpe vers les grains. La récolte est entièrement faite à la main en cinq passages par arbres.


Torréfaction Italienne

 

100% Arabica
Sac 1Kg ou 500g


  • Corps Equilibré
  • Acidité Discret
  • Longueur en bouche Persistante
  • Torréfaction Italienne
  • Variété Arabica bourbon/pacas
  • Traitement Lavé
  • Région Volcan del Chingo
  • Altitude 1200-1300m
  • Répertoire aromatique gourmand, fruité
Nos avantages clients
  • Boutique de café en grain et de café fraîchement moulu

  • Plus de 40 cafés disponibles 7/7 et 24/24

  • La plus importante gamme de cafés disponible sur Internet en France

  • Cafés de grande sélection et fraîchement torréfiés

  • Toutes moutures possibles

  • Expédition sous 48h

  • Livraison offerte à partir de 4 kg de café

  • Nos offres économiques en carton de 5kg