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Café fraichement torréfié en France

Rio Jorco Café du Costa Rica

Référence :

État : Nouveau produit

Un café costa rica arabica harmonieux et long en bouche. Une attaque acidulée, sur des notes de fruits frais (cerise) qui laisse la place à des notes gourmandes de datte et chocolat.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps

Acidité

Longueur en bouche

Notes de dégustation

Fruits rouges

Cacao

Datte

Caractéristiques

100% arabica

Torréfaction à coeur

Appelation/certification La plantation Rio Jorco voit le jour au 19eme siècle, elle s'est transmise de père en fils jusqu'à nos jours. Les frères Alfaro qui dirigent actuellement la finca continuent d'œuvrer avec passion à la réputation

Suite à notre dégustation... Nous vous conseillons de préparer ce café avec une cafetière italienne qui viendra compléter toutes les qualités organoleptiques de ce cru.

A propos de la plantation

Altitude 1700m

Traitement Lavé

La plantation qui se situe à 1700 mètres d'altitude est composée d'un sol volcanique unique au monde qui est balayé quotidiennement par les vents du pacifique. Cette spécificité crée un environnement qui stimule la montée de sève dans les caféiers ce qui permet une maturation lente et chargée en sucre des fruits.

Café hautement écologique, l'unité de traitement utilise comme carburant les arbres tombés dans la plantation, recycle les eaux de traitement et utilise la pulpe comme fertilisant naturel.

Un expresso qui fait du bien !

Ce qu'en pensent nos clients