Boite 175g Mélange maison BLUE GEISHA MOUNTAIN

Boite 175g Mélange maison BLUE GEISHA MOUNTAIN

Un cadeau d'exception pour la famille ou les amis avec cette boite rempliede notre mélange d'exception Blue Geisha. Pensé comme l'assemblage d'un grand cru classé, le honey process offre des notes florales de miel, le Geisha un coeur subtil entre framboise et poire, et le Blue Mountain sa note unique cacaotée. Une "gifle" de plaisir !

Torréfaction robe de moine

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Boite 175g Mélange maison BLUE GEISHA MOUNTAIN

19,99€

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Raffiné et explosif

Nous avons assemblé trois cafés d’exception afin de retrouver à la tasse le plaisir du café Blue Mountain. Une base de HONEY PROCESS bourbon rouge qui apporte rondeur et sucrosité au mélange. Les cerises de café sont partiellement dépulpées, ce qui permet au grain de café de se gorger du sucre durant le séchage. Nous ajoutons une variété endémique  de café le GEISHA. Longtemps oubliée par les planteurs d’Amérique à cause de ses faibles rendements, il se trouve qu’il est cultivé en toute confidentialité depuis très longtemps dans les meilleurs plantations de Jamaïque. Ce serait un des ingrédients essentiels de la qualité du Blue mountain. Enfin nous ajoutons 15% de café Blue Mountain G1, le grade le plus élevé, qui va apporter ses notes cacaotées si particulières.

 Au final nous avons un café juste divin, zéro amertume, zéro acidité, un corps équilibré, une sucrosité naturelle permettant de le boire sans sucre, et une incroyable longueur en bouche entre fleurs, fruits frais et cacao.

Une "gifle" de plaisir !

Couleur : Blanche

Contenance : 175g

Fermeture par clip et vernis alimentaire.

 

  • Corps Equilibré
  • Acidité Discret
  • Longueur en bouche Explosive
  • Torréfaction robe de moine
  • Variété Arabicas Bourbon rouge, Geisha, Typica
  • Traitement Lavé, Honey process
  • Région Maison
  • Répertoire aromatique Fleurs, miel, poire, framboise, cerise, passion, cacao.
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