Café Indonésie Sumatra Raja Batak BIO (Sac 1Kg)

Café gourmand et racé, le Raja Batak de Sumatra développe d’intenses notes fruitées avec une belle longueur en bouche. D’une incroyable complexité aromatique, c’est un véritable café de gastronome qui révèlera une pointe acidulée remarquable

100% Arabica
Sac 1Kg
Coût à la tasse : 0.15 €

17.40 €

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Grade 1
Café gourmand et racé, le Raja Batak de Sumatra développe d’intenses notes fruitées avec une belle longueur en bouche. D’une incroyable complexité aromatique, c’est un véritable café de gastronome qui révèlera une pointe acidulée remarquable.

Cultivé au Nord de l’ile à une altitude moyenne de 1500m, il fait partie des rares Arabicas encore cultivés en Indonésie, le Robusta dominant les cultures indonésiennes depuis la Rouille du café qui ravagea l’ensemble des plantations à la fin du 19es.
Cette région, dominée par le Lac Toba, offre des conditions de production exceptionnelle.

100% Arabica
Sac 1Kg
Coût à la tasse : 0.15 €