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Cafe Nepal Mount Everest Supreme (100g)
Nous avons jugé sa pointe d’acidité comme une des merveilles du genre.
100% Arabica
Sachet 100g
Coût à la tasse : 0.27 €
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Note : Mention ombragée "Shade Grown Coffee"
Café rarissime.
Micro production d’une douzaine de tonnes annuelle seulement, ce café du Népal est absolument unique. Cultivé sur les contreforts du Mont Everest, la plantation est directement arrosée par la fonte des glaces himalayennes.
Créée en 1994, la plantation s’inscrit dans un véritable projet local de développement social. Le café, comme les autres cultures (riz, fruits, légumes…) permet ainsi la création d’emplois destinés principalement aux femmes. L’école primaire bénéficie également des subsides de la plantation.
La qualité du café produit est indéniablement haut de gamme.
Long en bouche, équilibré, il révèle au nez des notes légèrement animales, de cuir ou de ginseng.
Nous avons jugé sa pointe d’acidité comme une des merveilles du genre.
Culture ombragée, le Nepal Mount Everest Supreme prend tout son temps pour arriver à maturité, et bénéficie d’une sélection manuelle extrêmement rigoureuse.
Une formidable découverte, un café d’exception.
100% pur Arabica
Sachet 100g
Coût à la tasse : 0.27 €
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