Plus d'informations sur "Cafés BIO d'Exception - Moka Homa / Colombie Kachalu - 2kg"

FRAIS DE PORT OFFERTS SUR CETTE OFFRE DECOUVERTE de 2 CAFES EXCEPTIONNELS

Moka Sauvage Homa et BIO
Récolté à l'est du Wallaga en Ethiopie (région de Gimbi), le Homa est issu de cultures forestières de taille réduite. Le plateau, situé à 2400m d'altitude, est un des plus élevé d'Ethiopie et apporte au café des notes fruitées exceptionnelles.
Si au nez on découvrira d'abord des notes presque florales, sa bouche vive et élégante est magnifiquement persistante. Les notes de prune se disputent aux pointes de fruits secs, dans un ensemble riche mais sans excès de force.
Ce café sauvage lavé (cerises passées à l'eau claire) est plus doux que notre Moka sauvage Gidaamii (non lavé, éparchage à cru) et certifié 100% culture biologique.

Colombie Kachalu
Cultivés par les indiens Kachalu qui n'utilisent que des engrais organiques pour leur production, les caféiers poussent à l'ombre de grands arbres issus des vestiges d'une large forêt primitive.
Doux et suave à l'image des grands cafés colombiens, il révèle une très belle pointe d'acidité qui lui donne du caractère. Très aromatique, c'est un café que l'on appréciera particulièrement en filtre ou mieux encore, en cafetière piston.
heureuse surprise, il est également un délice en expresso.